Kuersetin Nedir? İsokuersetin Nedir?

Kuersetin, flavonoidler adı verilen bir grup bitki bileşiğine ait bir pigmenttir. Quercetin olarak bilinir. Kuersetinin bir çok formu bulunmaktadır. Kuersetin, İzo Kuersetin, isokuersetin, isoguercetin olarak bilinmektedir. Flavonoidler sebze, meyve, tahıl ve çayda bulunur. Kuersetin maddesi besin takviyelerinde de kullanılmaktadır. Yakın zamanda Kuersetin maddesinin Fitozomal formu da piyasaya çıkmıştır. Peki Fitozom Nedir? Fitozomlar biyo-aktif bitkisel kaynaklı bileşiklerin bir fosfolipide bağlanması ve onun tarafından sarılmasından oluşan yeni yapılardır. Fitozomal Kuersetin hammaddesi içeren ürünler de mevcuttur.